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2024年06月14日

【オープンについて】さかなやのオープン

魚オンリーではなく、惣菜屋?

魚だけでは厳しいでしょう。

それで考えたのだと思います。

商店街のど真ん中のお店。

通行量は多いため、最高の立地です。

繁盛されることを祈っております。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:オープン
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2024年06月13日

【カップ麺の処分について】気持ちはわかりますが、暑いです

どの食品スーパーでも、カップ麺を大陳し、ディスカウントしています。

在庫を少なくしたいのでしょうが、これだけ暑いと売れるでしょうか?

まだ、少しでも涼しい時に処分した方が良いです。

今冬まで在庫で置いておくのは危険です。

早く、夏の売場にしないと、売上を落としてしまいます。


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ラベル:カップ麺
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2024年06月11日

【食品スーパーの定点観測より】キャベツ1玉158円

会計が5,0000円越え。

そんな凄い人がおられました。

野菜が高騰しているため、大量買い。

何か、商売をされているのでしょうか?

店頭に置かれたキャベツ、物凄い売れ方です。

キャベツがこんなに売れるとは・・・


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ラベル:キャベツ
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【売場の変更について】消耗雑貨よりも食品

やっと気づいた?

店頭に消耗雑貨を並べると便利ですが、食品には劣ります。

常温で良い食品を置いた方が売れます。

売場は食品中心に作った方が有利です。


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ラベル:売場
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2024年06月10日

【朝市について】なぜ、朝市は野菜の特売?

どの食品スーパーも朝市をやっています。

ところが、内容は野菜の特売です。

野菜で集客できるでしょうか?

暑くなってくれば焼肉。

焼肉が食べたいです。


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ラベル:朝市
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【食品スーパーの現状について】レジ前は、お米の山積み

どの食品スーパーも状況は同じようです。

お米が山積みされています。

お米の卸さんも、量をさばくには、食品スーパーです。

しかし、大阪は暑くて、ごはんがのどを通りません。

あっさりしたものが食べたい季節です。


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ラベル:お米
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2024年06月09日

【百貨店の企画展に行かなくなった理由について】高い

あんなに高くても、百貨店企画なら許せる?

もう、そんな時代ではないです。

消費者は、適正価格をご存じです。

自分なりの払える価格を持っています。

ブランドに頼った根付では厳しいでしょう。


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ラベル:百貨店
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2024年06月07日

【夏のスイーツまつりについて】氷菓は?

これだけ暑いと、お菓子は食べたくないです。

つい、冷たいものに、手が伸びます。

だから、今は氷菓です。

これが、あるかどうか?

長い夏を乗り切る氷菓を開発して下さい。


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ラベル:スイーツ
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2024年06月05日

【食品品スーパーのそうめんについて】そうめんの特売はやっていない

お米が売れないのなら、そうめんは特売に出ているだろと思うのですが、出ていません。

やはり、マーケットが小さいのかもしれません。

子供たちは、暑くなると、そうめんを食べるという文化がないです。

そうめんよりもうどんよりもラーメンなのかもしれません。


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ラベル:そうめん
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【食品スーパーのお米について】お米が山積み

暑いので、お米は売れていないみたいです。

山積みになったままです。

それも知らないところから仕入れているみたいです。

安くしても、特売に出しても動きが悪いようです。

何か、お米の企画が必要な気がします。


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ラベル:お米が山積み
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【冷凍ごはんの販売について】これはいつも冷凍庫に入っている

こんな商品が販売されている?

お父さん用にいつも冷凍庫入っています。

いつ帰ってくるかわからないので、お父さんは炊き立てでなく、冷凍ごはん。

だから、わざわざ買う人はいるのでしょうか?

意外と重宝されている家庭用の商品です。


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ラベル:冷凍ごはん
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2024年06月02日

【雨の日の反動について】雨の日の翌日は客数が多い

先日、2日続けて雨の翌日は、客数がアップ。

そんな食品スーパーの光景を見ていますので、雨の日は節約の日なのでしょう。

しかし、それが週末に来れば、怖いです。

土日が買い物の日になってしまいます。


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2024年05月31日

【大手飲食チェーン店がメンチカツで苦戦する理由について】高い!

メンチカツが売れているようですが、チェーン店は苦戦しています。

理由は、個人の精肉店より高いからです。

それに、地元密着の精肉店の揚げ物はおいしく安いです。

この壁をクリアしないと厳しいでしょう。

さて、メンチカツは、どこで買われますか?


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ラベル:メンチカツ
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2024年05月29日

【冷やしラーメンと冷麺について】通常店舗でどれだけ売れるか?

これらの商品は、コンビニ商品になりつつあります。

食品スーパーで買うなら、家族分必要です。

一人暮らしの方のご褒美商品。

コンビニエンスストアに軍配が上がりそうです。


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2024年05月27日

【缶ワインについて】飲んべぇには足らない。

売れているそうですが、量が全然足らない。

だから、安いフルボトルを1本空ける。

お酒が好きな方は、そうするでしょう。

酒量の少ない方には良いかも知れませんが、1缶では物足らないです。


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ラベル:缶ワイン
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2024年05月26日

【夏酒について】夏酒を売ろう!

明確な定義はないです。

自分で定義づけして、夏酒を売って下さい。

暑くなると、酒量が増える人がいます。

きりっと冷えた酒がうまい!

そんなお酒に出会いたいです。


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2024年05月24日

【父の日企画について】何もやっていない

食品スーパーなどに行っても父の日企画の売場がありません。

静かです。

当日だけ何かするのでしょうか?

まさか、ビール1缶?

ちょっと怖いですが、それが現実です。


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2024年05月23日

【弁当について】ごはんがない焼鳥だけの総菜

だんだん暑くなってくると、ごはんが付いていません。

おかずだけです。

これが時流なのかもしれません。

飲む方は、焼鳥だけで十分のような気がします。


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2024年05月22日

【食品スーパーの戦略について】酒類の値下げ・特売

酒類全商品を値下げ。

特に驚いたのは、単品1缶の価格を下げていることです。

家呑みが増え、これならいろいろ買って帰るでしょう。

ひょっとすると、一番効果のある戦略かもしれません。


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ラベル:酒類の値下げ
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2024年05月21日

【インフレの実感について】安い輸入肉が消えた

安い輸入肉を重宝して、あれこれ作っていたのですが、値上げされています。

販売数に影響を及ぼすでしょう。

安く感じなくなったものは、売れなくなる。

わかりやすい現象です。

肉の選び方、変わりそうです。

肉が値上げされると一番響きます。


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ラベル:輸入肉
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