経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年10月13日

【ホテル・旅館の宴会対策について】今年は宴会の予約が入らない。宴会に代わるビジネスが必要。

今年は、コロナの影響で宴会予約は、入らないでしょう。そうすると、それに代わるものを何かする必要があります。

何ができるか?厨房はあるわけですから、それを使って何かしましょう。

一番簡単なのは、弁当です。ただし、仕出し弁当ではないです。仕出し弁当は、ハレの日の弁当のため、そんなに頻繁に注文が入りません。

だから、日常使いの弁当を作った方が売れます。各得意先などに営業をかけて、大口の注文を取って下さい。

今後、しばらくは宴会に期待ができません。早く、新しいビジネスを始めることが大切です。

宿泊だけでなく、宴会も取れないと売上は厳しいです。

このピンチ、弁当から立て直しを図ってみませんか?


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 04:21| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月10日

【ホテル・旅館の経営について】徐々に価格を上げれるかどうか?

部屋数・客数は、上限があります。
一方、客単価に上限はないです。

だから、上手に売上を上げてきているところは、客単価を上げて売上を上げておられます。
これが、サービス業の売上アップの秘訣です。

しかし、単純に価格を上げることはできません。価格を上げるためには、あらゆる面でレベルを上げる必要があります。

これを常に行っているところが、徐々に価格を上げられ、当初の数倍になっているところもあります。

部屋数に上限があるなら、価格を上げる戦略を考えないといけません。

これが、サービス業における宿命です。

ディスカウントして安くしないとお客様が利用してくれないというふうになると立て直しは難しくなります。

やはり、長期的な戦略はやはり価格を上げることです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:18| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月02日

【ホテル・旅館の再生・立て直しについて】ブログを読んだのですが、我々でも弁当販売は可能ですか?

コロナの影響が大きいのは、やはりホテルや旅館です。なかなか元には戻っていません。
今後も苦戦が考えられるので、新しいビジネスを考えておられます。そこで、私のブログを見られた方から電話相談がありました。

我々でも弁当販売ができないか?

大きな厨房があると思いますので、弁当を作ることは可能です。ただし、いくつか注意点があります。

まず、ホテルや旅館がよくやっておられる仕出し弁当では数多く売れません。仕出し弁当は、ハレの弁当で、年数回しか利用しないからです。

それと、和食系の弁当も売れません。職人の技術を活かした弁当を考えられますが、売れる弁当を作った方が売上になります。

だから、こだわりとプライドをどこまで捨てることができるかです。

日常使いしてくれる弁当を作って、会社や事業所・施設などを回って大口注文を取ってくることが大切です。だいたい売れ筋価格は、700円〜800円くらいです。少し高めの弁当で1,200円〜1,500円です。

これくらいの価格の弁当を数多く売ることが弁当販売のコツです。

あとは、SNSを使って宣伝します。こちらは、無料なので、どんどん使って下さい。

ホテル・旅館でも弁当販売は可能です。是非、チャレンジしてみて下さい。

詳しい話がお聞きになりたい方は、弊社まで問い合わせください。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 04:41| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月03日

【ホテル・旅館の再生・立て直しについて】新型コロナウイルスの感染拡大状況下では、M&Aや売却ができない

ホテル・旅館の再生の場合、クライアント先や金融機関から、もしものことを考えて売却先を探して欲しいというような依頼があります。

新型コロナウイルスの感染拡大状況下では、M&Aや売却ができません。

インバウンド需要も期待できず、今、宿泊業に投資するところはないからです。

売却先が決まれば、楽ですが、それが期待できません。

そうすると、自主再建になります。宿泊以外の部分も強化しながら、立て直す必要があります。

事業自体をトータルでデューデリを行い、出口を見つけないといけません。

今は焦らず、じっくり考えることが大事です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 13:27| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月02日

【金融機関の方からの相談・問い合わせより】観光業・宿泊業はこれからどうなりますか?再生や立て直しは可能ですか?ご意見、お聞かせ下さい。

ブログ上で公開できない話もありますので、本音の話がお聞きになりたい方は、電話下さい。お答えさせていただきます。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 14:06| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月27日

【ホテル・旅館のアフターコロナ対策について】宿泊以外のものを売る

宿泊はすぐには、戻ってきません。会社も出張を控えているため、ビジネスホテルの宿泊客が激減しています。インバウンドも期待できず、少なくともあと数年はかかるでしょう。

そうすると、事業の柱だった宿泊に期待できません。何か別ものを探す必要があります。

しばらくは、宿泊以外のものを売る。

例えば、仕出し弁当などに力を入れて売るところが増えています。あるいは、ちょっと豪華な弁当も人気が高まっています。

今は、宅配の弁当でつなぐのが、一つの方法です。

ネット通販に参入されたところもあります。

知恵を絞って、宿泊以外のものを何か探して下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 11:05| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月24日

【ホテル・旅館のメルマガより】宿泊の案内ではなく、商品や宅配料理の案内

このやり方が賢明かもしれません。

いまだに、安くなったプランのメルマガがよく来ますが、こんな時に旅行や出張は行かないです。

それよりも、気になるのは、宅配料理です。例えば、高知県のホテル・旅館からは、皿鉢料理の案内のメルマガ来ます。

家庭や親族が集まって、皿鉢料理を楽しむ。今の時期にはぴったりの企画です。

宿泊客は、すぐには戻ってきません。それよりも、少しでも可能性があることをやって、売上を上げる。

また、これからは、こういう商品を持っておくことが大事です。

アフターコロナで各社動いています。

遅れを取らないで下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 13:15| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月10日

【ビジネスホテルのアフターコロナ対策について】宿泊以外で事業の柱を作る

県をまたぐ移動や観光は、まだまだです。解除されても、そういう気分になっていません。それに、東京で新規感染者の数が200人超え。これでは期待できません。

また、在宅ワーク等が多くなり、各企業が出張を禁止したり、減らしたりしています。そうすると、必然的にビジネスホテルの利用は減ります。東京や大阪からの出張が大幅になくなるかもしれません。

これらのことは、アフターコロナで起こっている現象です。ホテル側が何か対策打ったからと言って、何も効果はないです。

だから、これからのビジネスホテル経営は、宿泊以外で事業の柱を作ること。これが急務です。

だから、できそうなもの、可能性のあるものを探して下さい。

待っていても現状は変わりません。

次のステップを考えられた方が良いです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 13:07| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月09日

【ビジネスホテルのビジネスモデルの変化について】企業が出張をなくす。遠出はしない。

まず、企業が出張をなくすように進めています。出張費を削減して、すべてネット上で処理できるようにされています。

だから、ビジネスホテルに泊まるということがなくなっています。この社会の変化は、ビジネスホテルにとって大きいです。

さらに、新型コロナウイルスの影響で、遠くへは行かない。旅行は控えるようになっています。

そうすると、地方都市のビジネスホテルは、稼働率が悪くなり、経営を圧迫します。

ビジネスホテルが、一番儲かっていた時代から、一番苦しくなっています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 08:44| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ビジネスホテルのアフターコロナ対策について】物凄い値引きのメルマガ

過去に宿泊したことがあるところからメルマガがよく来ます。最近は、物凄い値引きの案内が来ます。通常なら、利用したくなりますが、新型コロナウイルスの影響で、みんな出張は自粛しています。旅行するという雰囲気もないです。

さらに、大雨で遠くへ行くということは控えています。

しかし、地方都市のビジネスホテルは、やはり東京や大阪からの宿泊客が来てくれないと売上が上がりません。そこにかける期待は大きいです。

価格よりも稼働率。それが狙いです。

でも、空気が良くないです。どこまで効果があるのか?

旅行以上に、会社は出張を自粛させています。そうすると、ビジネスホテルのビジネスモデルが崩れます。

なるべく出張がないようにする。それが、アフターコロナの企業戦略になっています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 04:46| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月22日

【ホテル・旅館のアフターコロナの経営について】インバウンド減を補えるか?

インバウンドの比率が3割を超えていたホテル・旅館の経営が厳しいです。急に、インバウンド減を補えないからです。

固定費やコストカットを行っても、売上減は利益を圧迫します。

国内からのお客様を呼ぼうと思っても、他社も同じことを考えているはずです。何か、特徴的なサービスを提供できないと、選んでいただけません。歴史や暖簾だけで人が呼べるという時代ではないです。

それと、外出自粛ムードも大きいです。今回の件は、みんなの胸に刺さり、今は動かない方が良いと思っています。緊急事態宣言が全面的に解除されても、これで終わりではなく、まだまだ続いています。

インバウンドが戻ってくるのは、数年先。それも新たなルールが加わり、簡単に外国から行き来するのは難しくなります。

インバウンドは、あくまでもプラスアルファ。日本人客を少しずつ増やして行く施策が大事です。

そのためにも、選んでいただけるサービスの創出。そこにかかっています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 04:58| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月18日

【ホテル・旅館のアフターコロナについて】超高級旅館は、お客様が戻ってきている?

超高級旅館にお客様が戻ってきているようです。一番高い旅館が好調?
マイクロツーリズムで、県内のお客様を呼び込む?

でも、県内のお客様を呼び込むと言っても、東京から進出してきた旅館です。元々、歴史のある地元の旅館ではないです。

一度は行ってみたい憧れの旅館。日本一ではなく、世界一の旅館。だから、予約が入っているのだと思います。

古くからある地元の旅館を地元の方が利用するということはないです。地元の方が利用するのは、地元宴会です。こちらは、自粛していますので、各大会は開催されていません。

テレビを見ていると、なるほどそういう方法もあるのかと一瞬思いますが、東京の憧れの旅館です。他の旅館は真似できません。

県内客や近場のお客様を呼び込むというのは、非常に難しいです。

経営的には、やはり東京や大阪から来ていただかないと厳しいと思います。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:07| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月14日

【ホテル・旅館が窮状に陥っている理由について】新型コロナウイルス感染拡大の前に行った投資が窮状を招いている

新型コロナウイルスの影響で、宿泊客が激減し、売上が減っている。しかし、窮状に陥っている原因はそれだけではないです。

歴史がある建物だから残さないといけないという思いから、閉館せずに営業を続けようとされます。

そのため、多額のお金をかえ、耐震工事・建て替えなどに投資されています。

ところが、新型コロナウイルスで返済の計画は立ちません。

今、改装工事を行っているところも今後どうするのか、先が見えません。

観光事業そのものが、見直しを図らないといけない時期に来ています。

投資をして、さらに売上を伸ばすというビジネスモデルが効かなくなっています。

投資回収を甘く見ない。

止めるという決断も必要になってきています。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 14:28| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホテル・旅館のアフターコロナウイルス対策について】東京や大阪に向けて米の通販はどうですか?

新型コロナウイルスの影響で、大阪も3月から何度も米パニックになりました。

また、有名芸能人が自転車で買い溜めされ、拍車がかかりました。芸能人の方が購入される高い米は、セレブ米というそうです。

さて、米の販売ですが、誰でも可能性があります。私の住んでいる町の商店街にある漬物屋さんも米の販売を開始されました。

後は、最近出てきている新品種の人気銘柄が手に入るかどうかです。普通のこしひかりでは売れません。

だから、まず何県なのかおっしゃって下さい。売れる可能性のある銘柄をお伝えします。

有機や無農薬にこだわる必要はないです。人気銘柄かどうかが大事です。

元々、ホテル旅館は、立派はホームページをお持ちです。そこに掲載して、SNSで米のことを毎日つぶやけば反響は大きくなっていきます。

それに、有名ホテル旅館のご用達米なら、ブランド力があります。

もし具体的に進めたい、ちょっと話を聞いてみたいという方は、弊社まで電話下さい。

よろしくお願いします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 09:53| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホテル・旅館の新型コロナウイルスの影響による立て直しについて】宿泊以外の事業の立ち上げ

ある高級旅館が、半額セールを組んでメールを送って来られています。1泊4〜5万円の商品の半額です。通常なら、このメールを見た方がすぐに予約を入れられるでしょう。

しかし、県外への移動は自粛。これでは、実質、県内の方しか利用できません。ところが、このような高額の宿泊プランを利用されるのは、東京や大阪などの都会の方です。

いくら安くしても、宿泊は伸びません。

こういう時に考えないといけないのは、新規事業です。例えば、毎日100個以上うれる弁当を作る。通販事業に参入する。加工食品・冷凍食品を作る。いろいろアイデアが出て来ます。それを具体的に進めることが大事です。

今、弊社に相談が多いのは、この宿泊以外の事業の可能性やプランについてです。どういう環境で、どういうことができるのか、お話をお聞きしながらアドバイスさせていただいています。

ホテル旅館は、今まで宿泊頼りでした。その柱の事業が悪くなっていますので、新しいビジネスが必要です。

うちでも何かできないか?
ヒントをいただけないか?

そう思ったら、弊社に一度お電話下さい。

よろしくお願いします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 09:18| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホテル・旅館のアフターコロナ対策について】ホテル旅館の立て直しは、宿泊客をいち早く元に戻すことではない

県内だけの移動から徐々に県をまたいだ移動も可能になる。しかし、観光地はまだ閑散としています。

特に、60歳以上の方は、外出するのが怖くて、控えておられます。しばらく、落ち着くまではこの状態が続くと思われます。

そのため、宿泊客を一気に元に戻そうと思っても難しいです。

だから、新しいビジネスを探したり、立ち上げるところが出てきています。

今回の件は、長期戦と言われています。何か新しいことをやらないと、売上が上がりません。

宿泊で伸ばすという発想から、違った角度からビジネスを考える時が来ています。

宿泊以外のものを見つけないと、光が見えてこないような気がします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:16| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月13日

【ホテル旅館のアフターコロナ対策について】ホテル旅館専門のコンサルタントに依頼しない方が良い理由とは?

ホテル旅館専門のコンサルタントは、宿泊客を増やすことがメインの提案です。しかし、今回の新型コロナウイルスの影響は大きく、すぐに宿泊客が戻ってくることはないです。インバウンドも期待できません。

また、宴会も中止、ブライダルも延期か中止、レストランも新しい生活様式で営業のため、どれも伸びそうなところはないです。

そうすると、今までのやり方や経営法では、追いつかないということです。

全く新しい視点からの提案やアドバイスが必要です。そういう提案をしてくれるコンサルタントが今は大事です。

例えば、加工食品や冷凍食品を作って販売する。さらに、ネット通販で売る。
1日100個以上売れる弁当を作る。

こういう今までやってこなかったことを立ち上げ、事業化することが大切です。

宿泊客が戻ってくるのを待っていても帰ってきません。だから、早急に新しいビジネスを見つけること。

宿泊業の再生は、そこにかかっています。

新たなものへのチェレンジ、それが一番の課題です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 07:05| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月12日

【地方都市のホテル旅館のアフターコロナ対策について】ケータリングを始めて切り抜けることができるか?

宿泊の落ち込みが激しく、緊急事態宣言が出されたころから、ケータリングを始めるホテル旅館が増えました。

ところが、価格を見ると高いです。正月のお節料理のようなハレの日価格です。

こういうのをやりたいという気持ちはわかりますが、売れないでしょう。

特に、ホテル旅館がネックになっているのは、安い商品を作れない。作ったことがないということです。

庶民的な商品を作ってたくさん売るという発想がないです。

常にハレの日商品。この壁を超えないと厳しいです。

それに、ケータリングだけでは、打開策になっていません。

冷凍食品を作ったり、ネット通販に対応した加工食品を作るなど、全く新しい視点でのビジネス展開が必要です。

ケータリングは、あくまでも一案です。大きく広がることはないです。

新たにビジネスを興すくらいの考えが欲しいです。

宿泊客が帰ってくるのは、まだまだ先です。

そのことも踏まえて、チャレンジが大事です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:32| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホテル・旅館を経営されている方から相談より】宿泊以外の全く異なる事業やビジネスはありますか?

宿泊は、かなり厳しいです。今年だけでなく、来年の冬を超えてから、本格的にお客様が戻ってくるかもしれません。

だから、それまでに新しい事業やビジネスを探されています。

もうすでに、加工食品のネット通販を始められた会社もあります。

あるいは、地元の食材をネットをうることも可能です。

例えば、有名米産地であれば、都会に向けて米を売ることが可能です。

立地や場所によって、様々な方法があります。それを一つずつ棚卸して、可能かどうか検証してみることが大事です。

次の仕掛けについて、お困りの方、興味のある方は、一度膝詰めで一緒に考えてみませんか?

話をしているうちに、何か出て来るかもしれません。

そういうサポートコンサルティングを行っていますので、よろしくお願いします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ラベル:ホテル・旅館
posted by ノムリエ at 05:00| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月11日

【ホテル・旅館専門のコンサルタント会社からの新型コロナ対策の提案がない理由】宿泊メインの提案だから、売上を上げるには、宿泊客が戻ってくれることを祈るしかない。

ホームページを閉じている。新着情報がない。セミナー等が休止している。

これでは、ホテル・旅館の会社を助けることができません。

でも、なぜこういうことになっているのか?
それは、ホテル・旅館専門のコンサルタントは、宿泊に特化したコンサルティングだからです。

だから、新型コロナウイルスが収束し、東京や大阪、海外からのお客様を待つしか手がありません。

まず、県内客を呼び込もうという運動が起きていますが、東京や大阪からお客様が来ていただかないと話になりません。

また、こういう時こそ、新たな発想で会社を立て直すことも考えて下さい。

ネット通販などに参入する。産地の食材を通販で売るだけでなく、調理加工商品を売ることもできます。食品加工で伸ばすという方法もあるということです。

企業として、どう生き残って行くか?
それを考えて下さい。

宿泊で回復させるというのは、今のところ難しいです。

新たな会社を興すくらいの発想が必要です。

そういう視点も是非持って下さい。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 15:35| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする