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2018年01月24日

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2018年01月23日

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【酒ディスカウンターの生き残り策】酒ディスカウンターが、米強化で活路を見いだす

全国、どこへ行っても酒ディスカウンターが閉店しています。食品スーパーや量販店に負けてしまい大苦戦です。

ところが、関西では、米を強化し生き残っている店があります。精米工場まで持つところも出てきました。

酒屋は酒が得意。酒にまつわる商品しか興味がない。酒がダメだったらしようがない?

これを乗り切るため、一からお米の勉強し、米を強化されています。元々、酒のお客様がおられるわけですから、その方にお米をすすめるだけで売上は上がります。

ただし、真剣にお米の勉強をしないといけません。

白米を米屋から仕入れて販売するだけでは弱いです。粗利も取れません。本格的に米屋に参入です。

大きく業態変換、それも考える必要があります。
それができないと、たいへんなことになるような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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