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2021年03月05日

【コロナ禍の喫茶店経営について】休日は家族で喫茶店へ行くという文化があるか?

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、喫茶店を利用する人が一時減りました。

ところが、繁盛している店は、お客様が戻ってきています。特に、休日の利用が増えています。

元々、喫茶店の売上が高いのは、休日家族で利用する方が多いからです。

喫茶店で休日は、ちょっと贅沢をする。そうすると、主婦の方は食事の準備をする必要がなく、喜ばれます。

この文化、根強いです。コロナの息抜きにもちょうど良いです。それに、喫茶店で声を荒げたる人はいません。

身近なところから、少しずつ戻ってきているのかもしれません。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:23| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする