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2021年03月06日

【弁当コンサルティングについて】弁当の商品戦略 のり弁当はチェーン店がやっているからやらない

大手弁当チェーン店では、のり弁当が売れ筋No.1です。食品スーパーでも定番で販売されています。

そのため、個人の飲食店では、のり弁当は販売されません。大手チェーン店に任されています。

一番安い海苔弁当を販売せず、他の商品を工夫して作っておられます。

上手く棲み分けができていて、わっかりやすいです。

海苔弁当も進化しておいしくなっています。

これに対抗する弁当をどうやって作るかが鍵です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:00| 弁当コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする