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2021年02月25日

【コロナ禍の新しいパン屋さんについて】完全非接触の店づくり

パン屋さんというと、トングで好きなパンをトレーに取って、お会計をするのが風通ですが、それをすべて止めた店舗が出てきました。

ショーケースの中にズラリとパンが並んでいますが、お客様は見れるだけで、取ることはできません。

そのため、オーダー表に欲しいパンの番号と数を書いて、所定の穴にそれを入れます。そうすると、店員さんがパンをピックアップし、お客様はお渡しします。

パンは、ショーケースの中なので、他のお客様は触ることができません。空気に触れることもなく、飛沫もかかりません。

本当に安全な状態で販売されています。

ただし、迷ったり、ついで買いはなくなるでしょう。

おそらく、コロナが収まるまでは、このやり方を続けられると思います。

パン屋さんの業界も動き出されました。今まで当たり前だったことにメスを入れられています。

何かしないとお客様は減って行きます。

新しいサービス、まだまだ出て来そうです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 04:44| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする