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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2021年01月27日

【ある食品スーパーの繁盛店対策について】徹底的に小容量で勝つ!

ある食品スーパーがオープンされましたが、店は小さく、100m先には超繁盛店があります。

最初は、勝てる見込みがあるのかなぁと思っていましたが、徹底的に個食を狙っています。町は高齢化し、お年寄りの方が増えています。さらに、一人暮らしの方も多いです。

そこで、刺身5切れ298円で数種類販売されていますが、これが売れています。お一人で生活されている方にとって、500円を超える刺身パックは高いです。それに、食べきれません。

だから、こういう商品がぴったりです。

小さい商品を作るのは面倒で、利益が出ませんが、お客様のニーズには合っています。

必ず、どこでも隙間マーケットがあります。そこを探し出して、強化すること。

客層を分析し、その方に合ったものを提供すると売れます。

これからは、個食対応が大事です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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ラベル:刺身5切れ298円
posted by ノムリエ at 05:35| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする