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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2021年01月22日

【弁当専門店の経営戦略について】平日だけオープンしている弁当専門店が、ある曜日だけ弁当の種類が充実している理由

理由は、近隣の飲食店が休みの日のため、そこで集客を図ろうとされています。そういう日に行ってみると、確かに行列ができています。

メニューは、1週間前にホームページに公開されていますので、いつ行くのが良いか、何を選べば良いか、そこを見ればわかります。

それに、土日は完全に休みのため、平日で稼ぐ必要があります。

メニュー構成だけでも売上は大きく変わってきます。

やはり、売れる時に売るのが良いです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:弁当専門店
posted by ノムリエ at 05:44| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする