ところがコロナの影響で、お客様は入り口付近から座られます。奥へは行きません。個室も窓がないと利用されません。
それだけ、意識が変わったのです。換気が良いところに座って、黙って食事をして帰る。それも短時間です。
いろんな設備が導入されていますが、ぱっと見た時の安全性で決められます。
席も開けて用意していますので、満席にはならないです。
この状況を打破するには、弁当やテイクアウトを売ること。宅配やネット通販も考える。
新しいことにチャレンジしないと売上は伸びないような気がします。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
E-mail：aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP＆ブログ：http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル：コロナ禍の席選び
