特に、弁当を始められて気づくのは、厨房が狭いということです。数多く売ろうと思えば、厨房を広げる必要がありますが、そう簡単に広げることはできません。
そこで、宴会などをやっていたところは、そのスペースを厨房に変えておられます。
どこでも良いです。厨房に変えることができる空きスペースはないですか？
これから、弁当・テイクアウト・宅配を伸ばそうと思えば、厨房のことを考えて下さい。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル：弁当コンサルティング
