経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2021年01月18日

【駅弁の販売戦略について】食品スーパーの駅弁の新聞折り込みチラシの掲載

駅弁が、新聞折り込みチラシに入っていると、営業時間前に行列ができたり、まとめ買いされる方がいた時代がありました。

ところが、駅弁は今百貨店で売れるくらいで、食品スーパーでは売れていません。それに、1,000円を超える駅弁は高いです。逆に、500円前後のご当地弁当が絶好調です。

また、駅弁の大きな課題は、最初からレンジアップできるようになっていません。ほとんどが、そのまま食べるようになっています。

食生活が変わり、電子レンジはどこにもあり、食べ物は何でもチンして食べます。だから、作り置き弁当が普通に売れています。

さらに、コロナの影響で、温かいものが食べたくなっています。そのニーズに答える必要があります。

そうすると、どの点からも駅弁は不向きです。

さて、どうするか?
機械や設備があるなら、別ブランドを立ち上げ、売れる弁当を作る専門業を立ち上げてはいかがでしょうか?

おそらく今後、駅弁は下火になって行きます。完全に火が消える前に次のビジネスのじゅんびを進められた方が良いです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ラベル:駅弁
posted by ノムリエ at 13:36| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする