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2021年01月18日

【弁当コンサリティングについて】肉は国産でなくても量が多い方が良い

例えば、和牛を使うと、コストの関係から量が物凄く少なくなってしまいます。これでは、お客様は満足されません。

やはり、見た目が大事です。そうすると、国産にこだわらなくても良いのではということになります。

そこで、ある店では、国産にこだわらず、どこよりも肉の量を多くして当たっておられます。

これも一つの方法です。

弁当で肉の量が少ないのは、致命的です。

付け合わせに、肉炒めを入れると売れるくらいです。

やはり、肉の量は多い方が良いです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 13:06| 弁当コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする