ラーメンブームもあり、普通の麺では満足しない方が増えているからでしょう。
そのため、食品スーパーも新たな麺探しをされています。
お客様の口も肥え、高くても少しでも本格的なものを求めておられます。
麺に限らず、すべての食材でこの傾向が強くなって行くと思われます。
扱い商品の見直し、それが大事になってきています。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル:製麺所の麺