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2021年01月17日

【お米屋さんの経営戦略について】強い単品を持っているとお客様が付く

ある勉強会の会場で、勉強会がスタートする前に雑談をしていました。その方は、つや姫は売れているのはわかっているが、それでは食品スーパーと同じなので、自分でこだわったつや姫を引っ張ってきて販売されています。

結局、それが当たってお客様が付いています。それも、食品スーパーのつや姫に比べてかなり高いです。それでも売れています。

この方にも、このつや姫をネットやSNSで売るようにアドバイスしたのですが、実際にやられませんでした。もったいないです。

このように、強い単品を持つことが大事です。こういう商品があれば、ネットで売れます。遠くからも買いに来てくれたり、ネット通販で売れます。

安い米にばかり目が行っていますが、本当においしい本物の高級米も売れています。

お米屋さんは、そこを狙うべきです。

強い単品を持つ。それが課題のような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル:強い単品
posted by ノムリエ at 05:04| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする