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2020年10月30日

【お米屋さんの経営課題について】究極の寿司米から誰が食べてもおいしいと言う弁当のごはんの提案へ

なぜ、弁当のお米か?
それは、米の使用量がぜんぜん違うからです。

こだわった寿司米を作っても、高級店の数は少なく、米の使用量も少ないです。

一方、コロナの影響で弁当を始められた飲食店が増え、米の使用量が極端に増えています。

また、弁当に合う米選びに苦戦されています。店内営業で使用されていた米をそのまま弁当に使用されているため、弁当に合うごはんになっていません。

だから、誰が食べてもおいしいと言う弁当のごはんの提案をすることが大事です。

弁当のごはんに強いお米屋さん。それがブランディングできれば、最高のPRになります。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:弁当のごはん
posted by ノムリエ at 11:38| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする