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2020年10月21日

【お米屋さんのブレンド米づくりについて】どんな料理にも合う万能なお米

料理に合わせて、ブレンド米を作る。これが、飲食店を攻める際には世戦略です。

一方、一般消費者向けのブレンド米はどうでしょうか?
自慢の米に仕上げようと、各お米屋さんが切磋琢磨されていますが、どこに特徴を出すか?

一般家庭では、毎日いろんなおかずが食卓に並びます。そのおかずに合うごはんが大切です。

だから、どんな料理にも合う万能なお米が有利です。自信を持って、それが言えるかどうかです。

また、このタイプの米は一度食べると癖になります。ついついごはんが進みます。

お客様から高評価をいただくブレンド米づくり、そこが大きな課題です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 04:57| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする