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2020年09月28日

【焼肉弁当の問い合わせより】ブログを読ませていただきました。焼肉店ではないですが、焼肉弁当を売る方法を教えて下さい

ブログをお読みいただき、誠にありがとうございます。

焼肉弁当を販売する場合、普通の牛肉をお考えですか、希少部位の牛肉をお考えですか?

使用する肉に売り方が変わってきます。

また、大事なのは、焼台や焼き方です。おそらく、今後焼肉弁当を販売される店は増えてくると思われます。

競争が激しくなっても勝てるものが必要です。そのためには、炭火や七輪で焼くこと。肉はやっぱり炭火焼きが一番です。これをうりにすると、人気が出ます。

フライパンや鉄板で焼いた肉では、差別化できません。

だから、どのように肉を焼くかです。

先を見据えて、このことを一番にお考え下さい。

詳い話がお聞きになりたい方は、お気軽に電話ください。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:焼肉弁当
posted by ノムリエ at 10:00| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする