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2020年09月14日

【アフターコロナの食の潮流について】工場で作られたものではなく、手作り感のあるもの

コロナの影響で、在宅する時間が多くなり、必然的に弁当や総菜に頼るようになっています。

しかし、意外とコンビニエンスストアの弁当や総菜が伸びていません。

お客様の嗜好が上がり、手作り感のあるものを選ぶようになっているからです。

特に、年配の方や高齢者の方は、そういう商品を好みます。

だから、食品スーパーでも店内調理したものがよく売れています。

工場で作られていると思われるものは買わない。

これから伸びるのは、手づくり商品です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル:手作り感
posted by ノムリエ at 08:36| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする