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2020年08月28日

【弁当の商品戦略について】弁当に新米はどう考えるべきか?

あえて新米を使う必要はないですか?新米とPOPに書くとイメージは良いです。

ただし、弁当のごはんの場合、新米の香りはあまりしません。弁当に新米が合うとは言い切れません。

それでも秋は新米のシーズンです。少しでもごはんがおいしくなったということを伝え、ごはんを売るべきです。

特に、今、飲食業界で起こっているのは、デカ盛り競争です。安くするのではなく、量を多くして企画を打っています。

他店との差別化のためにも、新米を上手く使って下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:新米 弁当
posted by ノムリエ at 04:38| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする