ところが、従来からやっている仕出し弁当は、動きが悪いです。チラシを売っても、以前と変わりません。
そのため、ある仕出し料理店では、店頭でワンコイン弁当・500円弁当を山積みにして販売されていますが、こちらはよく売れていません。昼前に完売です。
仕出し弁当は、ハレの弁当です。年間数回しか利用しません。それに、今は親族が集まって何かをするのを控えています。
弁当は、日常で食べるものが、やはりよく売れます。そのことを考えて、弁当を作らないと、売上になりません。
1日100個売れて、仕込みが楽な弁当を作ることをおすすめします。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
E-mail：aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP＆ブログ：http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ラベル：仕出し料理店の弁当の販売
