経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年08月13日

【弁当の商品戦略について】黒毛和牛焼肉弁当で勝負!

よく、いろんな飲食店様から、アフターコロナの相談がありますが、いつも焼肉弁当をおすすめしています。

焼肉弁当だと少し高くなりませんかとおっしゃいますが、少し高くても焼肉弁当は売れます。

おそらく、みなさんワンコイン弁当を考えておられると思います。しかし、ワン今弁当だと配達向きの弁当ではないです。

配達までしてもらって食べたいと思う弁当は、1,000円を超える弁当です。

また、輸入肉を使えば、1,000円以下で作れます。しかし、それでは、面白くないです。

黒毛和牛を使って、本格的な焼肉弁当を作る。当然、ブランド力もあります。

価格は、1,500円〜2,000円。

月曜日に予約注文すると、日曜日で肉がすべて売り切れて、肉の入荷待ちというような現象も起きます。

ワンランク上の焼肉弁当。可能性大です。

焼肉店に行かなくても、同レベルの焼肉が食べれる弁当、人気です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 05:01| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする