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2020年08月08日

【飲食店の弁当の売り方について】特注弁当・特製弁当・オードブルなどの予約注文が数多く入ること

店頭に机を並べて弁当を販売。コロナの影響で、こういう売り方をされる店が増えました。ところが、これでは売れても30個程度。大きな利益にはなりません。

もう、本格的に弁当を売る戦略を考えませんか?
店内飲食の売上は、元には戻りません。それに、さらに第三派がいつくるかもわかりません。

売れている店は、注弁当・特製弁当・オードブルなどの予約注文が数多く入っています。

ますは、そういう商品の写真撮りをし,SNSにアップして下さい。それと、チラシやパンフレットも必要です。近隣にポスティングを行ったり、営業をかけることをして下さい。

予約注文が入るようになると、売上は飛躍的に伸びます。

弁当の売り方や戦略を変えないと、ジリ貧になって行きます。

弁当の需要が高まっているからこそ、それに合わせた戦略が大事です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 04:47| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする