しかし、コロナの影響で、状況が一変しました。繁華街が有利ではなくなったのです。
人通りが減り、観光客も来ない。それに、家賃が元々高いです。
また、今一番売れている弁当が、繁華街では売れません。
弁当を売る場合、家賃の高い繁華街で店を営業する必要がないです。
そうすると、普通の町中に店を出した方が、売上は安定するかもしれません。
いずれは、繁華街に店を出して勝負したいというビジネスモデルが崩れています。
出店戦略の見直しが迫られています。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル：飲食店のアフターコロナ 繁華街
