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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年08月06日

【アフターコロナの弁当戦略について】冷凍食材は使っていません。揚げ物はすべて手作りです。

冷凍食品を使えば、安い弁当は作れます。しかし、お客様は、弁当に慣れてしまい、冷凍食品の揚げ物が飽きて、敬遠されています。

おそらく、こういう方が増えて来ると思います。そうすると、最後は手作りの店が繁盛します。

どこで、切り替えるか、それも大きな課題です。

必ず、お客様の口は肥えて行きます。それに合わせた対策が必要です。

今良くても、近い将来どうなるかわかりません。

冷凍食材を使っていない弁当、それが次の戦略になります。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 04:42| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする