経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年07月31日

【飲食店のアフターコロナについて】セルフレジと接客0

新型コロナウイルスが感染拡大する前から、いずれは大手飲食チェーン店ではレジ係がなくなりセルフレジになると言われていました。

ところが、今回の件で、急速に進みそうです。少しでも人との接触を減らすため、レジ会計も簡素化。「ありがとうございました。またお越し下さい。」と言われずに店を出る。ちょっと変な感じですが、これが当たり前になるかもしれません。

また、接客もなし。すべて画面で注文。言葉によるおすすめもありません。こちらも、できるだけ接触する機会を少なくするためです。

接客すると売上が上がると言われた時代から、今は安全が優先されています。

味気のない店?
ただ、飲んで食べて帰るだけ。

飲食店での楽しみ方も大きく変わりそうです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:19| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする