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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年07月26日

【メール経営相談より】3店舗の飲食店を保有。優先課題は収益性。オペレーションやメニューなどを現場目線で見直し、経費削減を手掛けていただきたい。

相談内容を見てみると、まだ何か店内飲食の改善をして、収益性を上げたり、経費削減を行おうと考えておられるみたいです。

しかし、新型コロナウイルスの影響で、店の中を見直しても、売上は上がりません。

それよりも、弁当を始めて、弁当をしっかりと売った方が良いです。効率的で、利益が出やすいからです。

店は営業せず、弁当屋に専念するということも考えられます。

これが、アフターコロナの戦略です。

店は直しても、売上も利益も上がらない時代になりました。

1日100個以上の弁当を売ることをおすすめします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 13:26| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする