理由は、ステーキの場合、しっかりと焼かず、ミディアムレアくらいが良いですが、その状態で弁当の中に入れると、食中毒の危険があり、怖いからです。
また、ステーキ用の肉だと、原価が少し上がり、焼肉弁当よりも高く価格設定しないといけないのもネックです。
理想は、1,000円以下です。その価格で、販売できるかどうか？
でも、ステーキ弁当も魅力の弁当の一つです。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル：ステーキ弁当
