ところが、弁当専門店の場合、町工場が多い立地が最も有利です。
だから、弁当チェーン店とは、出店戦略が大きく異なります。そのため、町工場が多いところにチェーン店は出店してこないでしょう。
それと、こういう立地では、チェーン店の弁当の価格ではまだ高く感じます。
綺麗な店はいらない。ベタで地元に密着した店の方が売れます。
そうすると、日本全国の工場立地を探して、出店しても良いくらいです。
弁当専門店は、まだまだ出店戦略が研究されていません。
これから、いろんな狙い目が出てきそうな気がします。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル：弁当専門店の出店戦略
