経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年07月25日

【飲食店のアフターコロナについて】唐揚げのテイクアウト店を狙っている

大手居酒屋チェーン店までもが、唐揚げのテイクアウト店を狙っています。唐揚げの需要は高く、家庭ではなかなかあの味は出せません。だから、余計に人気です。

ただし、揚げたてを販売したり、注文が入ってから揚げていると、1日当たりの販売数が限られてきます。

ランチタイムなどは、作り置きの唐揚げ弁当などを上手に販売することが大事です。そうしないと、売上が上がらないからです。

しかし、この傾向が続くと、町中に唐揚げのテイクアウト店が増えて行きます。

何か特徴のあるものを出して行かないと、競争に勝てません。

何で勝つか?

最初から、その戦略プランを持っておくこと。

唐揚げは、簡単にできそうで奥が深いです。

それでも、唐揚げ専門店、かなり増えそうです。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 05:16| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする