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2020年07月15日

【飲食店経営の研究について】おいしい弁当探し

今までは、おいしいと言われる評判の店を探して調査するのが普通でした。当たり前でした。

ところが、新型コロナウイルスの影響で、どの飲食店もガタガタ。もう、店内飲食に頼った経営では上手く行きません。

これからは、弁当が売れる店にすることが大事です。

だから、今はおいしい店ではなく、おいしい弁当探しをしています。

小さな店でも1日100個以上弁当を売り、売り切ったら閉店という効率的な店まで出てきています。

おいしい弁当を販売している店、探して下さい。注目です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 13:48| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする