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2020年07月07日

【飲食店のアフターコロナについて】脱居酒屋が大テーマ!

今までは、居酒屋が一番儲かっていて、新規開店も多かったです。ところが、新型コロナウイルスの影響で居酒屋が一番苦戦しています。

若者は、三密を嫌い、外や路上でお酒を飲んでいます。そのため、お客様の利用が減り、宴会もないです。

居酒屋というビジネスモデルが崩れています。これからは、脱居酒屋が課題です。

どう変えるか?何を始めるか?それを考えないといけません。

気楽に、居酒屋でも行こうかといっていた時代ではなくなっています。

居酒屋が一番敬遠されています。

脱居酒屋が上手く行った店が、伸びそうな気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:脱居酒屋
posted by ノムリエ at 05:18| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする