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2020年07月05日

【肉バルの業務海鮮・業態変更の相談より】これからどうすれば良いか?

営業再開しても、お客様は戻ってきていない。売上も何分の1かになっている。このままでは良くないでの、どうすれば良いか?

バル業態自体、新しい生活様式では厳しいです。業態を変える必要があります。そうすると、今の場所で業態を変えてやっていけるのか、新たな場所を探して営業した方が良いのか、判断が必要です。

それと、バル業態意外に何がしたいか、何ができるか、それは見つかっていますか?

このような状況ですので、一旦白紙にして考えるのが良いと思います。

焦らず、じっくりといろんなものを棚卸をして、考えてみる。

こういう場合は、プロのコンサルタント1日話し合いをするのが良いです。すぐに答えが出なくても、課題が見えてくると思います。

慌ててすぐに何かをやっても、大きな成果は出ないでしょう。

1日考える時間を作って下さい。

もう、昔には戻れません。今できることを考えて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:肉バル
posted by ノムリエ at 05:20| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする