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2020年07月03日

【カレーライスと肉系の弁当】カレー弁当をやったが上手く行かなかった

カレー専門店ではない店主・オーナーが、カレーが好きでよく作っているので、カレーを弁当で販売されます。

ところが、味には自信があるのに売れません。大阪では、スパイスカレーのブームですが、反応が良くないです。

カレーは、売れそうな感じがしますが、弁当にすると弱いです。例えば、盛り付けなど、皿に盛るのとは違って、映えません。

それと、昼から辛い物を食べるのを控える方もおられます。

結局、売れるのは、シンプルな肉系の弁当です。

やりたいことをやるのか、売れるものを売るのか、そこを見極めた方が良いです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 04:58| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする