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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年05月28日

【焼肉店の経営課題について】焼肉店の宴会コースは必要?

ホームページ調査を行っていると、トップページに宴会コースが載っている店があります。

まだ、宴会コースを売ろうとされているのでしょうか?

新しい生活様式では、大人数での食事は自粛。食事をする時は、席は横並び。会話もなるべくしないとなると、宴会はできません。宴会を推奨することもできません。

宴会ではないメニューの提案が大事です。

それに、宴会の予約はしばらく入らないでしょう。

また大皿から、単品注文がニーズに合っています。

早く、新しい生活様式に対応した営業・メニューを考えること。

そうすると、安くておいしい肉がきっちり食べれる店が有利です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 07:22| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする