経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年04月30日

【飲食店の新型コロナウイルス対策の弁当の販売について】店頭で売るだけでなく、デリバリーで売上を伸ばす

店頭に弁当を並べて売るだけでは限界があります。また、作った弁当が売れ残るとロスになります。

そうすると、次はデリバリーを考えないといけません。しかし、デリバリー専門のサイトに登録すると、かなりの手数料がかかります。手数料を弁当の価格に上乗せすると高くなり、注文は入りません。

弁当の価格を上げずに配達するには、自店独自で配達するのが良いです。

例えば、電動自転車で、自転車圏内のデリバリー。最初は、半径1qだけのデリバリーにし、少しずつエリアを広げて行く。

ポスティングも半径1qだけに行い、反響を上げる。

これが地道な売り方です。

また、デリバリーは一人ではできません。注文を受け調理する人が一人。デリバリーをする人が一人必要です。

両方を一人ですることは、無理です。

そのため、1日20件以上のデリバリーが目標となります。

しかし、これを本格的に事業の柱にすることも考えてみて下さい。

店頭販売の次は、デリバリーです。

みなさん、ここを狙っておられます。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


posted by ノムリエ at 04:42| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする