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2020年04月29日

【居酒屋FCチェーン店の新型コロナウイルス対策について】本部がどれだけ対策を打ち、フォローできるか?

実は、個人の店よりもFCチェーン店の方が深刻です。勝手にテイクアウトやデリバリーを始めることはできません。新商品の開発も同じです。

そうすると、営業再開を待つだけです。待っても今までと同じ営業形態です。

居酒屋は、営業再開しても売上は取れないでしょう。厳しい日が続きます。

赤字のまま、何か月続くか?

抜本的な、業態改革がないと、撤退される店が増えると思います。

一番、黒字化するのが難しい店になっています。

新たな方針を出して、変えて行かないと、店の存続が危ういです。

加盟料の減額や停止だけでは、効果がないです。

居酒屋の利用の仕方自体が変わってきていますので、その変化に対応して店づくりが必要です。

なにもできないFCチェーン店、ちょっと心配です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:18| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする