経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年04月28日

【飲食店の弁当の販売戦略について】今作れる弁当から、お客様が食べてみたい弁当へ

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店が弁当の販売を始められました。

やはりよく売れているのは、500円の弁当です。

しかし、お客様も500円弁当に飽き出しています。

それに、5月の連休くらい、ちょっとおいしいものが食べたい。

それも家で食べるプチ贅沢弁当。

これからは、お客様が食べてみたいという弁当を研究して作ることが大事です。

弁当は、一時的な対策ではなく、主力商品に育てること。

1,500円〜2,500円の弁当が売れれば、本物だと思います。

これからも弁当の需要は高まります。

どういう弁当を販売して行くかで、売上は変わって行きます。

今作れるものから、お客様が食べたい弁当づくりへシフトして下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 10:47| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする