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2020年04月25日

【弁当の販売戦略の相談より】そろそろ弁当の内容を変えたい。普通の弁当は飽きられてきている。どこにもない弁当にチャレンジしたい。

弁当の内容を単に変えるだけでは良くないです。売れる弁当を作ること。大ヒットするような弁当にすること。

例えば、今一番人気なのが1s弁当です。安い冷凍食品を使った揚げ物が主体です。この弁当、1回で食べ切るのではなく、2回で食べたり、家族で食べるそうです。節約するには、最適な弁当です。

もう一つは、常連客向けのプチ贅沢弁当です。予約だけで販売します。常連の方なので、価格よりも内容重視です。めいっぱい贅沢できるものが良いです。

後は、立地と周りの弁当の販売状況次第です。

新型コロナウイルス対策で弁当を販売するのではなく、商売の柱にするくらいでやられた方が良いです。

弁当の中身が良いと、大量注文もあります。いろんな場面で使っていただけます。

また、おいしい弁当をSNSでアップして下さい。弁当リニューアルの情報も流して下さい。

いろんな意味で、見直しが必要かもしれません。

もし、ちょっとアドバイスが欲しいという方は、電話1本下さい。

アドバイスさせていただきます。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:24| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする