今年は、もう飲食店の新規出店はないでしょう。3月に出店された店が、もう閉店されているくらいです。
また、業務用米の注文数も激減するでしょう。どこも壊滅的に悪いからです。
でも、今回の件で、物凄く伸びているマーケットがあります。それは、食品スーパーの米の売上です。過去、最高かもしれません。
そうすると、お米屋さんの今年の課題は、一般消費者向けの米を売ること。それも店頭ではなく、ネットで売ることを考えて下さい。ネットにチャンスがあります。
本格的なホームページを作ると数百万円かかります。だから、今から始めるなら、ブログやSNSで売ることをおすすめします。
後は、ネットで売れる希少米をどうやって仕入れるか、そこにかかっています。
業務用米の在庫処分と一般消費者向けの仕掛け。それが急務です。
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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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