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2020年04月03日

【飲食店の新型コロナウイルス対策について】弁当・テイクアウトに舵を切ろう!

普通に営業していても、お客様は減って行くだけ。店を開けるなら、何か新しいことをしないといけません。

何が良いか?
それは、弁当とテイクアウト商品です。
例えば、ラーメン店などが、テイクアウト商品を作り出しています。ラーメンは、基本的に調理がいりません。スープを温めて、麺を湯がくだけです。テイクアウトにはぴったりの商品です。

仕出し料理店も、表に机を出して、500円弁当を山積みにされています。

店内飲食が少なくなっていますので、このような対応が大事です

あるいは、弁当の宅配事業への参入を考えられている方もおられます。

このピンチをチャンスに変えることが大事です。

舵を切ることができるかどうか、そこにかかっています。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:16| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする