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2020年03月30日

【新型コロナウイルスの感染拡大の飲食店の影響について】ランチデフレが進む

ランチ、1,000円くらいなら良いかと思っていましたが、今は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、消費者心理が変わってきています。だから、1,000円も出しません。

極力安い店を探して節約ムードです。安い店ほど、忙しくなっています。

どうやって安いメニューを提供するか、それが一番の課題です。

消費者心理が変わっています。それに対応できないと、売上は伸びません。

もう、非常時だと認識された方が良いです。

ランチデフレ、まだまだ続きそうな気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:32| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする