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2020年03月26日

【ホテル旅館の新型コロナウイルスの感染拡大の対策について】弁当やテイクアウトはできないか?

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、調理人が暇。毎日、掃除ばかりやっている。
宿泊客も少なく、宴会やブライダルはキャンセルが発生。

さて、どうすれば良いか?
今一番売れているのは、弁当とテイクアウトです。それを提供できないですか?

実際、華やかな世界にいたので難しいという方が多いです。単価の高い商品・サービスを扱ってきたため、地元の庶民向けが苦手です。

しかし、今の状況は少なくとも半年は続くと思います。長引けば1年以上です。

ここで発想を変えて、何かをやらないと会社が危険です。

消費者ニーズを考えて、商品やサービスを作ることが大事です。

弁当事業を次の柱くらいに考えて、取り組むのも一つの方法です。

こんな時、華やかなものが一番敬遠されます。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 10:52| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする