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2020年03月24日

【新型コロナウイルスの感染拡大の影響で食品スーパーの総菜売場が苦戦】バイキング形式を止め、個包装にして売上ダウン

対策のため、トングなどでお客様が取るようにするのを止め、すべて個包装になっています。焼き鳥まで1本ずつパックに入っています。

ところが開店時間に行くと、値引きシールが貼ってある商品がたくさんあります。

やはり、自由に選べるというのは、魅力なのでしょう。

しかし、新型コロナウイルス対策のためには、仕方ないこと。

ちょっと厳しい状況が続くかもしれません。

個包装良いように見えますが、売上的には良くないです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:58| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする