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2020年02月12日

【洋食店様からの相談より】焼きそばではなく、ナポリタンで勝負するのはどうですか?

洋食店が焼きそばを提供してもインパクトがないです。それに、お客様も期待していないでしょう。

洋食店が麺料理で攻めるなら、やっぱりナポリタン。ただし、オシャレなものは作らないこと。女性受けしようと思わないこと。

ズバリ!大盛りナポリタンで勝負!
まず、麺の量が多いこと。(200g以上)
さらに、トッピングでお腹を満たしていただく。

麺の上にハンバーグや目玉焼き、唐揚げ・コロッケ・海老フライ・白身魚のフライなど、お腹いっぱいになるように盛り付ける。

あるいは、各トッピングを選べるようにする。

これなら、評判になるかもしれません。

昔ながらの大盛りナポリタンに一工夫。

是非、やってみて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 07:43| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする