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2020年02月12日

【お米屋さんの商品戦略について】売れている人気の米と私の好みが違う

例えば、酒販店・酒屋でも同じような悩みがあります。今人気なのは、フルーティなタイプの日本酒です。ところが、店主の方は、あれは酒ではないとおっしゃいます。もっとガツンとくる昔ながらの日本酒がお好きなようです。でも、そのような日本酒は売れなくなっています。

あれは、女の子が飲む酒と言って、敬遠していると売上は下がって行きます。

同様のことが、お米屋さんでも起こっています。売れているのは、粘りがあり、噛んで甘い米です。大阪では、噛んで甘くないと、「味ない!」と言われます。それと、粒が大きく、ふっくらと炊ける米。

飲食店様などに、極力柔らかく、ふっくら炊くようにお伝えされた方が良いです。ごはん好きの方は、飲むように召し上がられるからです。

さっぱり系で、味の薄い米はインパクトがなく、売りづらいです。それに、お客様がおいしいと感動されません。

世の中の売れている商品やお客様の口に合わせる。それが、商売では一番大事です。

さて、どんな米を売って行きますか?お悩みの方は、電話下さい。アドバイスさせていただきます。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:27| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする