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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年02月09日

【飲食店のせんべろ業態について】終日何杯飲んでもハイボールと酎ハイが98円(税抜)

新しい業態が出店され、ポスティングチラシが入っていました。うりは、終日何杯飲んでもハイボールと酎ハイが98円(税抜)とフードメニューが280円からです。

せんべろ業態、一時注目を集めました。ところが、そこで、止まっています。ドリンクが安いからと言って、来店されなくなっているからです。昔のように、何杯も飲む人が少なくなっています。

やはり、フードメニューがおいしくないと、立ち飲みさんへ行かれます。

フードメニューも安いだけでなく、中身の充実が大事です。

それと、せんべろ業態は、お酒が好きな方が集うところ。そういうイメージがあり、なかなか広がっていきません。

安いだけは、限界があります。

ドリンクの安さ以外の特徴をどこで出すか、そこが課題です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:せんべろ
posted by ノムリエ at 05:04| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする