経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2020年02月07日

【小さな個人店のごはんの提供について】こんなにクレームが多いなら、パックごはんにしたらどうか?

最近、こんな相談がありました。ごはんをパックごはんで提供したらどうでしょうか?

ごはんが黄色くなっている。固まっている部分があった。ごはんがおいしくない。昨日のごはんを使っている等、様々なクレームがあるようです。

どうしても炊き立てが難しい。店の規模を考えると、どうしてもロスが出る。

そこで、パックごはんを提供したらどうか、悩んでおられます。パックごはんならロスゼロです。それに、ご飯を炊く準備もいりません。

また、パックごはんの品質やレベルが格段に上がっています。安い米を使って炊飯するよりもおいしいです。

今提供されているごはんとパックごはん、どちらがおいしいか、検討してみて下さい。

後は、パックごはんをチンしているところをお客様に見られないこと。あまり感じが良くないからです。

飲食店が、普通にパックごはんを提供する時代が来るかもしれません。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 06:42| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする