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2020年01月31日

【食品スーパーの経営判断について】プレミアムフライデーよりも棚卸優先?

1月31日金曜日、ある食品スーパーへ行ってみると、商品棚がガラガラ。おそらく、棚卸のため、商品を仕入れていないのだと思います。

しかし、今日は、大事なプレミアムフライデーです。一番売上が上がる日。それでも棚卸が優先?

確かに、食品スーパーで一番大事な仕事は棚卸です。これが合わないと利益は出ません。従業員の方は、帰れません。

今日は棚卸に集中し、明日からの土日で挽回を考えておられるのでしょう。

後は、店の判断次第です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 14:11| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする