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2020年01月27日

【米業界の異変と新しい潮流】今年は、某超有名産地の米は止めておく

お米屋さんなら、この言葉の意味がわかると思います。

有名産地であっても、出来はその年によって異なります。お客様から人気で、支持されてきた米であっても、店主の方が納得の行く味でない場合、他のお米をすすめられます。

もう、単なるブランド力だけでは売れません。また、そういう売り方をしていると、クレームになります。

これから、お米屋さんの目利きが非常に大事になります。

店主の方が選んだ、本当においしい米、それを販売して下さい。

お客様から「あんたに任せるわぁ」と言われるようなお米屋さんになること。

米の販売戦略も大きく変わってきているような気がします。

このことができているお米屋さんが、これから伸びそうな気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:米業界
posted by ノムリエ at 05:08| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする