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2020年01月26日

【お米屋さんの経営課題について】どこまで新品種・新銘柄の米を増やすか?

米産地では、新品種・新銘柄競争になっています。どんどん新しい米が出てきています。

そのため、営業をかけて、なんと売ろうと必死です。

ところが、どこまでこの新品種・新銘柄を増やすか?

仕入れようと思うと、どこからでも米は手に入ります。それくらい、だぶついています。

仕入れたが売れないでは、在庫になってしまいます。

そうならないための一つの方法は、店主が試食して、上手いと感動した米しか仕入れない。そういうルールを自分で作って下さい。

自分が好きなタイプの米なら売りやすいです。

価格やその他の条件では選ばないこと

迷ったら、この基本ルールに返って下さい。

しかし、このままでは、市場に米がだぶつきます。そのこともちょっと心配です。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:29| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする